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【娘家人领销】第二期:永强红豆九层糕美食当道情怀更浓

发布日期:2022-06-20 11:36   来源:未知   阅读:

  九层糕,是龙湾本土传承久远的风味小吃,具有软滑可口、韧而不腻、老少皆宜等特点,历来深受人们的喜爱,是组成四季八节习俗食品之一,也是温州市非物质文化遗产。

  九层糕要一层一层地烧煮,而且必须要用柴火,最好用竹排烧火,才能烧出地道的风味。冉冉柴排火用温馨的颜色、怀旧的情怀烧煮出这么一道年代久远而又生机勃勃的糕点。

  本期“娘家人领销团”推出永兴街道萼芳村有着40多年九层糕制作手艺的、曾获省“巧手厨娘奖”、龙湾乡村旅游“最美女主人”——陶成菊制作的红豆九层糕。

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